tag:blogger.com,1999:blog-26471871294644740692024-03-05T12:52:49.892-08:00Postres y Manjares | Por JéssicaDeliciosas recetas de postres irresistibles. En este blog encontrarás recetas y tips de postres y otros manjares.Jéssica YKhttp://www.blogger.com/profile/00602541361816948827noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-2647187129464474069.post-15814835074896197412012-07-11T16:15:00.003-07:002012-07-11T16:40:41.147-07:00Flan de caféEl flan podemos hacerlo de varios ingredientes ( de huevo, limón, etc.). Hoy haremos un delicioso flan de café que estoy segura les encantará.<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 369px; height: 169px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivzyOHynaZAwywYrV2Y1V8dAZ-gtWmlqpO07VwPKWOydQbrHegZpZErRvgIg-2980crFJPvs3eJGXMtKY6VyxT49WRkDGGQCtnmds_0pQ-u9QhdGDShFrJhBT-tZg3HSl7M1Mcuc8H3ls/s400/flan_cafe_jessica.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5764060824738316370" /><br /><p1 class>1. Ingredientes</p1><blockquote>1 litro de leche<br />Café c/n<br />8 Huevos <br />250 gr de azúcar<br />1 cdita de esencia de vainilla <br />Caramelo líquido</blockquote><p1 class>2. Preparación</p1><br /><br />Colocar en una olla la leche y agregar el café. Ir removiendo y calentar hasta que el café se disuelva.<br /><br />Mientras esperamos que hierva, en un recipiente mezclaremos los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla.<br /><br />Cuando la leche con el café esté hirviendo, agregamos la mezcla anterior (la de los huevos, azúcar y esencia de vainilla). <br /><br />Removemos hasta que vuelva a hervir y apagamos el fuego.<br /><br />Mientras dejamos enfriar, lo que haremos será acaramelar el molde a usar con el caramelo líquido.<br /><br />Vertemos la mezcla. Cuando la mezcla en el molde esté fría, metemos el flan a la refri por una cuatro horas. Luego, desmoldamos.Jéssica YKhttp://www.blogger.com/profile/00602541361816948827noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2647187129464474069.post-36066253090652440522012-07-03T15:29:00.005-07:002012-07-03T15:49:34.448-07:00Batido de fresas y plátanoDecidí tomar algo diferente para el desayuno, así que dejé de lado las naranjas y decidí hacer un batido con las frutas que tenía a mano: fresas y plátanos...El batido quedó delicioso!<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 400px; height: 199px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYrB2L2zbNSugB9yvW571AMd6ehCkfeLsgShHlfMRpRfc73UbE2s_MhK2X29-PtZLiWOPjMWHuMrXTBg3Uyr-Gmwdn-dhkBqzaqNFFQap-_sTmCNAzWrNko4tPYgfImT5dfjmQRAhSv0w/s400/batido_fresas_platano.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5761078969790398322" /><br /><p1 class>1. Ingredientes</p1><br /><blockquote>Fresas c/n<br />Plátanos c/n<br />Yogur natural o leche descremada c/n</blockquote><p1 class>2. Preparación</p1><br /><br />En la licuadora colocamos las fresas, los plátanos ( previamente pelados y cortados en rodajas) y le agregamos yogur o leche. Si queremos, podemos agregarle hielo para que quede frío.<br />Servimos. Podemos decorar el vaso con rodajas de fresas. Como ven es muy sencillo y tiene pocos ingredientes!Jéssica YKhttp://www.blogger.com/profile/00602541361816948827noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2647187129464474069.post-55087333499907620862012-06-28T15:53:00.003-07:002012-06-28T16:53:37.634-07:00TiramisúHoy fue el cumpleaños de una amiga muy querida y a mí me tocó llevar el postre. Como sabía que el postre favorito de mi amiga es el Tiramisú, pues decidí preparalo :)<br />Hoy veremos esta deliciosa receta de origen italiano.<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 302px; height: 176px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4LU-bD25sS_zBT2HiS82eQoG5wLbULLLEbhTOuWiKyYO3411dcf1gYVBBNbtNtEMz3i0kfl7D4z1Dgu2CABY6EM2lZ5DulRVZexxhTF5mkL1o9S2Of1MpeqJXqWnRgzakFrYoWUq6SUY/s400/tiramisu_jessica_poestresymanjares.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5759239310780727170" /><br /><p1 class>1. Ingredientes</p1><blockquote><br /> 14 Huevos <br /> Azúcar 170gr<br /> 1 pizca Sal <br /> 7 cdas Harina <br /> Azúcar impalpable c/n<br /> 500 gr Queso mascarpone <br />2 1/2 tazas de crema de leche <br />1 1/2 taza de café diluído<br />Cacao en polvo</blockquote><p1 class>2. Preparación</p1><br /><br />Batir seis huevos junto con 6 cucharadas de azúcar, hasta lograr que la mezcla quede en punto cinta. <br />Agregar una pizca de sal, la harina tamizada y mezclar con una espátula.<br />En una placa de 30 cm por 40 cm colocar en la base papel manteca enmantecado.<br />Verter la preparación sobre una placa habiendo colocado previamente papel manteca. Podemos ayudarnos con una espátula de repostería. <br />Espolvorear el azúcar impalpable. <br />Hornear a 180ºC por un cuarto de hora. Luego, retiramos del horno y colocamos sobre una rejilla. <br /><br />Mientras se hornea, haremos lo siguiente. En una cacerola haremos un almibar con el resto de azúcar, agregando un chorrito de agua. <br />Luego, separamos la yema de los ocho huevos restantes y los batimos. Mientras batimos, agregamos el almíbar de azúcar poco a poco. Una vez que terminemos de batir, agregamos el queso mascarpone.<br />A parte, batimos la crema de leche y la agregaremos a la mezcla anterior (la del almíbar, las yemas y el queso).<br /><br />Ahora, en un molde rectangular colocamos la mezcla que horneamos. Encima echamos un poco del café diluído. Encima, con una espátula, agregaremos una capa de la mezcla que hicimos anteriormente ( la del queso) y nuevamente vertemos el resto del café.<br />Encima, agregamos otra capa con el resto de la mezcla del queso.<br />Para terminar, sólo nos queda espolvorear el cacao. Podemos también ponerle fresas o frambuesas para decorar. Si queremos que el postre esté más rico, podemos agregarle salsa de chocolate.Jéssica YKhttp://www.blogger.com/profile/00602541361816948827noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2647187129464474069.post-67257727522797108822012-06-22T01:01:00.000-07:002012-06-22T16:31:22.254-07:00Brochetas de frutasLas frutas son alimentos saludables, fuente de vitaminas y además tienen un sabor muy agradable.<br />Hoy prepararemos unas riquísimas brochetas de frutas, una receta muy sencilla de preparar.<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 254px; height: 186px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSwQQ6Q-sfZ-UXlpA-NrF3wDHOtvmTfaX_Cw8fXV7APH-r4wx8r-CN2DKS6iUKkZs8wfxcGX6cihwBzijQsteU4bAW2HvXuzrxy_-eaRent-tXiQT7C4XKiLTmfcKvvZyxyItbbkYxhSY/s400/brochetas_frutas_jessica.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5757007442831784338" /><br /><p1 class>1. Ingredientes</p1><br /><blockquote>frambuesas (cantidad necesaria).<br />3 naranjas .<br />1/2 piña.<br />3 kiwis.<br />uvas (cantidad necesaria).<br />palillos para brochetas.<br />yogurt ( opcional)<br /></blockquote><p1 class>2. Preparación</p1><br /><br />Lavamos las frutas. <br /><br />Pelamos las naranjas, los kiwis y la piña y los cortamos en cubitos de tamaño regular.<br /><br />Ensartamos las frutas en los palillos. <br /><br />Como paso opcional, podemos bañar las brochetas en yogurt o chocolate. Yo prefiero comerlas sin nada adicional en el desayuno :)Jéssica YKhttp://www.blogger.com/profile/00602541361816948827noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2647187129464474069.post-27428988777710947912011-04-25T11:30:00.001-07:002012-06-12T17:02:24.715-07:00Pastelitos de almendrasHoy estaba pensando en que postrecito preparar, así que fui a la cocina y vi que tenía un frasco con almendras que me habían sobrado de una receta anterior...<br />Así que decidí usarlas y elaborar estos pastelitos, sencillos de preparar en 10 minutos y que , estoy segura, les va a encantar! <br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 416px; height: 195px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBLFJbXu5Mk0rWUCJAJsxKRdY4SQjN1v9GYR-2QTZcDBK3QOoYp7NEEnrjmcb5-RX7u-KeeRj52r-DVFBEGbGVPFmJn9gZWlR_uR2N5EIffM2kX8S2vIxIwaCftPrEnKTuqd_d0_RMfV62/s400/pastel_almendras_j.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599643597833073730" /><br /><p1 class>1. Ingredientes</p1><br /><blockquote>120 gr. de almendras.<br />100 gr. de azúcar.<br />2 claras de huevo<br />cerezas, granos de café, frutos secos<br />1-2 gotas de esencia de almendra<br /></blockquote><p1 class>2. Preparación</p1><br /><br />Tituramos las almendras hasta que quede un polvo fino, le agregamos el azúcar y mezclamos.<br />Batimos la clara de huevo, agramos dos gotas de esencia de almendras y añadimos a la mezcla anterior, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.<br />Colocamos la mezcla en una manga de repostería con boquilla y vamos haciendo pequeños círculos en forma de galleta sobre una placa previamente enmantequillada y enharinada.<br />Sobre cada pastelito colocamos una cereza, nuez granos de café u otros frutos secos.<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 431px; height: 435px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja9OME0I1L6ypZbnOK7n0zIDy-kJDQTt2ee85aPGKYE4cqcpjmaLMuzs4UJCKaIBAp7fJEtA7lxrPmjgSUU8_qNv5rdwBolrYguE2bXFWblVjcQJXOjgmOqByVl8KlQ0_yxxfh0xrBS4pK/s0/pas_alm_prep.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599643599611210754" /><br />Llevamos la placa a la refri por una hora para endurecer un poco la masa. Pasada la hora, sacamos la bandeja, espolvoreamos un poco de azúcar sobre los pastelitos y los llevamos a un horno precalentado, auna temperatura de 160°C durante unos 10 minutos.<br />Dejamos enfriar y a comer!Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2647187129464474069.post-75585437997085253402011-04-18T11:07:00.000-07:002011-04-18T15:54:51.802-07:00Galletas de pascuaIniciando el especial de Pascua, les traigo una recetita que estoy segura les va a gustar.<br /><br />Se tratan de unas galletitas de Pascua, muy sencillas de hacerlas. Tienen dos decoraciones distintas. Espero que les guste!<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 343px; height: 140px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTPzzBPGBCEk7PL_oFJVFfd_yVpVUuFHb3FVxbtMwX6HV_8Azw-4B_6niw8Ny55bKmeK3_Tb3_B5XLmAl2fp81lJ6kGDjZRA-9ZlLJUigYIsSGOBdf5Ecvn_bMojE2lJA_dqvFNVTZFlLZ/s400/galletas_pascua_j.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597053763409325282" /><br /><br /><p1 class>1. Ingredientes</p1><blockquote><span style="font-style:italic;">Para 20 galletas<br /></span>375 gr. de harina <br />220 gr. de mantequilla <br /> 2 yemas de huevo<br /> 2 cucharadas de esencia al gusto<br /> un pizca de sal<br /> 140 gr. de azúcar<br />esencia de vainilla<br />1 cucharada de polvo para hornear<br /><br /><span style="font-style:italic;">Para la decoración:</span><br />40 gr. de grageas de colores<br />4 bolsitas de granas de colores<br /> 2 tazas de azúcar pulverizada (glass )<br /> 3 claras de huevo<br /> 3 cucharadas de agua<br /> 1 cucharada de zumo limón o de cualquier extracto.<br />colorante natural (opcional) </blockquote><br /><br /><p1 class>2. Preparación</p1><br /><br /><div style="text-indent: 20px;">❧ <span style="text-decoration: underline;">Para las galletas:</span></div><br />En un recipiente, batimos la mantequilla y añadimos poco a poco el azúcar.<br />Una vez que la mezcla esté bien integrada, añadimos las yemas y cinco gotitas de esncia de vainilla.<br />Luego, agregamos gradualmente la harina , el polvo de hornear y la sal. Continuamos batiendo hasta que todos los ingredientes se integren bien. <br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 373px; height: 210px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqa9yqTbDqPltdcD4Jy_BhR9qyztbRIDIwnDyrrhMiTNoBiBu4u1JMJnkO01Wg7U8qlPWKUKYu5dz7cDYTOx9y3Z2W2yxuPj76NHwREkxJVzIzoeADVIPQPEuam5kK7IoKq-baQ-0fRI_O/s400/gallet_prep.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597053769800630274" /><br /><br />Sacamos la masa, la envolvemos con papel de aluminio y la llevamos al refri por 30 minutos.<br />Pasados los 30 minutos, sacamos nuestra masa, la estiramos y cortamos. Hay moldes con distintos cortes; yo usé dos: uno en forma de huevos de pascua y otro en forma de conejo. <br />Colocas las galletas en una placa (asadera) previamente enmantequillada. Las llevas al horno a 175ºC durante 12 minutos. Las sacamos y ... ¡a decorar!<br /><br /><div style="text-indent: 20px;">❧ <span style="text-decoration: underline;">Para la decoración:</span></div><br />Hice dos decoraciones distintas: para las galletas en forma de huevo, usé grageas de colores; pueden usar <a href="http://www.nestle.com.pe/Productos/Producto/139/lentejas.aspx">Lentejas</a>, <a href="http://www.mms.com/us/about/products/peanutbuttermms/">M&M</a> o <a href="http://www.chocolates.com.pe/cnch/producto/productoSubcatInf.php?pIDSubcategoria=103">Chin-Chin</a>.<br />Para las galletas en forma de conejo usé un glaseado.<br /><br />- Con las grageas:<br /><br />A mitad de cocción de las galletas, es decir, a los 6 minutos, las sacamos del horno y colocamos las grageas y las granas de colores.<br />Una vez que coloquemos las grageas, llevamos las galletas al horno nuevamente para que continuen horneándose, hasta completar los 12 minutos.<br /><br />- Con el glaseado:<br /><br />Mientras nuestras galletitas se hornean, preparamos el glass. Para ello batimos las yemas hasta que estén a punto nieve y agregamos el extracto (jugo de limón). Agregamos el azúcar y luego el colorante poco a poco. Batimos hasta que se mezcle bien. <br />Agregamos la preparación a las galletas (cuando ya estén cocidas). Este glaseado debe usarse de forma inmediata porque se vuelve duro; en todo caso, si no podemos aplicar inmediatamente, podemos guardarlo en una taper bien cerrado.Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2647187129464474069.post-55820242945133824032011-04-13T16:43:00.000-07:002011-04-14T15:18:59.523-07:00Gelatina de yogurt con frutasHoy les enseñaré como preparar otro delicioso postre fresquito, ideal para los días de mucho calor.<br /><br />Esta es una gelatina de yogurt que es muy rica y sencilla de preparar. Espero que les guste :)<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 363px; height: 252px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgseeU7hloPydgmcdWDNbN88TJv4dHmvxdHz8YOttf7F8ZexK4tViT9HfmWOmHBNmA6FIhCFFkhZohwTvE48FAf0Kx5UAt2SXKOJUjRfYF6wdj00b_VzsO2CMJ7ikzecd11VC64gKJIfHn2/s400/gelatina_yogurt_j.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595566300690937746" /><br /><br /><p1 class>1. Ingredientes</p1><blockquote>1 litro de yogurt natural (en mi caso usé yogurt de vainilla que era el que tenía a la mano).<br />1 lata de crema para batir(1 litro aproximadamente).<br />1/2 taza de azúcar.<br />1 molde grande para gelatina o varios pequeños (individuales).<br />1 mango entero (puede ser otra fruta o un coctel de frutas)</blockquote><br /><p1 class>2. Preparación</p1><br /><br />En un bowl mezclamos colocamos la crema, el azúcar y batimos. <br />Sin dejar de batir, agregamos el yogurt poco a poco.<br />Una vez que los ingredientes estén bien mezclados, vertemos la mezcla en el molde gelatina y lo llevamos a la refri por una 12 horas para que cuaje bien.<br />Una vez que esté lista, desmoldamos con cuidado y adornamos con rodajas de mango o con la fruta que hayan escogido.<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 320px; height: 211px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZDxNawcgFl21QoA9N5ECzzCVUT8LArhDlQzJEr3Jfmx-mrs11ZQRw43KNl_X9HazYAiaePDZ6p4rV-NmOl0YmqPuFdBhfKDxUMVc8GJSTh1_gw8AW6navMRsk0Os8u650yerq7WYP7Nga/s320/gel_yog_prep.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595566449791457682" />Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2647187129464474069.post-38699341090244579562011-04-11T16:50:00.000-07:002011-04-11T17:54:37.356-07:00Smoothie de plátano con galletasLas bebidas con frutas naturales son realmente nutritivos y deliciosos. Y como hoy hizo bastante calor fue la excusa perfecta para preparar este smoothie o batido de plátano con galletas del que tanto me había hablado mi hermana y que es bastante fácil de preparar y lleva pocos ingredientes.<br /><br />Solo me resta decirles que el licuado quedó riquísimo.<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 428px; height: 258px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKw3b9VsrvI9vl9E6MHWRGhH4Uao-sok_Gdl2psoOBOkhNafC3_GSS6aecHfn2blCaBShbpjWztMTOHRrbjfxam5Fff0naASvJ5cGj-JuEfxfLYhVelADLq1WujOHEPuyyzt_G_P-GaJwC/s0/smoothie_platano_j.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5594489550041690274" /><br /><p1 class>1. Ingredientes</p1><blockquote>2 plátanos<br />350 ml. de leche (puedes reemplazarlo por yogurt natural). <br />6 galletas de vainilla o galletas de soda.<br />4 cucharadas de azúcar (si queremos algo más light, podemos reemplazar el azúcar por algún endulzante sin calorías como el Splenda).<br />6 cubitos de hielo (opcional).<br /></blockquote><br /><p1 class>2. Preparación</p1><br /><br />Como les anticipé, la receta es muy sencilla de preparar.<br />Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas. Colocamos todos los ingredientes en la licuadora y licuamos hasta que nuestro batido quede cremoso y sin grumos.<br />Servimos y podemos decorar con una rodajas de plátano.<br />Si queremos que esté bien fría, podemos agregarle algunos cubitos de hielo, como lo hice yo :)<br /><br />Nota: el batido alcanza para dos vasos.<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 357px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj21iS_jqSai6ukbjHIcNVe9KL8s-2Vwnj8b4WCyuwnvZR4OvzTL1dy6DRHKPbxyJM7-KyCDRygbRdJJhKgkpVjpDx7x-ZxhZDefPYVQ0vVADZ77OzxMBoLbst7HTneUhC9o1va7nkXkqg-/s400/smoothie_prep.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5594489549390446962" />Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2647187129464474069.post-73890975804478642302011-04-07T14:54:00.000-07:002011-04-14T14:20:09.316-07:00Galletas con chips de chocolateLas cookies (galletas) con chips de chocolate o choco chips son las favoritas de mi hermana. Por ello, hoy decidí hacer unas de forma casera y quedaron muy ricas. Y por ello, en el post de hoy les dejo la receta.<br /><br />Estas una galletitas son muy ricas y con el toquecito casero quedan deliciosas.<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 429px; height: 280px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF5M7cOhU2nK08xLhwpX15g8eWPZlmdAY9MZ3i3Vn6FjORZNWIwnZOt5iOPxwjHoy2j3ffbZIESI26hJFO-h_lzjaSBsIep0sh9yHCAKXhNSA1PZMgWlM3rIwCn_djF-7ibL8EdiZWPjQl/s0/choco_chips_j.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592966604142638498" /><br /><p1 class="">1. Ingredientes</p1><blockquote>200 gr de Mantequilla <br /> 150 gr de Azúcar rubia<br /> 200 gr de Azúcar impalpable <br /> 2 Huevos <br /> 320 gr de Harina <br /> 5 gr de Polvo para Hornear <br /> 340 gr de Chips de chocolate</blockquote><br /><p1 class="">2. Preparación</p1><br /><br />Primero, en un recipiente debes batir la mantequilla con el azúcar rubia y el impalpable. <br /><br />Luego, sin dejar de batir, agregas a la mezcla los 2 huevos, la harina y el polvo para hornear. <br /><br />Retiras el contenido del recipiente, amasas y agregas los chips de chocolate.<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 359px; height: 261px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI9eYq2gHWlPcjd_sQ0Ra1Yk0FFUttXSLM9AX9vkvNj8jlZYoD5w-tIBSx_pZ2gWyNGTNKrYzAtkH0Y9uVOTk2QHuly7uVDoBEgryQe4DwObZzzIWJTMIWRhojjagXaeFh911jc5H9pAWR/s400/choco_prep.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592966603192898450" /><br /><br />Haces un cilindro con la masa, la envuelves con papel de aluminio y la llevas a la refri por 1 hora.<br /><br />Pasada la hora, sacas la masa y con un cuchillo la cortas en rodajas . <br /><br />Colocas las rodajas en una asadera previamente enmantequillada. Las llevas al horno a 180ºC durante 15 minutos.Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2647187129464474069.post-58900825052105491442011-03-29T04:42:00.000-07:002011-04-14T14:20:09.317-07:00Cheesecake con mermelada y frambuesa sin hornear<div style="text-align: justify;">El cheesecake (tarta de queso) es uno de mis postres favoritos. Hay varias maneras de realizarlo y hoy veremos una manera fácil y sencilla de hacer este delicioso postre, que no necesita hornear.<br /><br />En esta ocasión el cheesecake lo decoré con mermelada de fresa y coloqué algunas frambuesas y arándanos negros (zarzamoras) sobre la mermelada. ¡Quedó muy rica!<br /><br />Pero, podemos usar mermeladas de otros sabores o incluso usar otras frutitas, como duraznos , uvas, etc. Y si queremos que la torta quede más dulce podemos ponerle una capa de Nutella en lugar de la mermelada o sustituir la crema de leche por yogurt de vainilla...Todo dependerá de nuestro gusto!<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 400px; height: 275px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7FyUkaj24sUjnIY06RIKQItKI-88X-YDP1PbZnygGVx8aqUNNlyzyGsmmHJufL0OqTWiCcI7Mou_HWToLEHA4BGBy75Q4RlUEjMrit_Ap03l1cCj1IuxZXgM9Of8_mnsGevi_g0julrNg/s400/chees_j.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589616089573268306" /><br /><br /><p1 class="">1. Ingredientes</p1><blockquote>320 gr de Queso crema (puede ser Philadelphia o el que ustedes deseen)<br />150 ml de Crema de leche<br />150 gr de Azúcar<br />300 gr de Galletas dulces (de vainilla)<br />80 gr de Mantequilla <br />Mermelada de fresas (o de otro sabor)<br />Frambuesas y arándanos negros frescos.</blockquote><br /><p1 class="">2. Preparación</p1><br /><br /><div style="text-indent: 20px;">❧ <span style="text-decoration: underline;">Para la base:</span></div><br />Trituramos las galletas o podemos licuarlas. Mezclamos las galletas trituradas con la mentequilla, previamente derretida.<br /><br />Vertermos la mezcla en un molde y presionamos con la parte posterior de una cuchara para tapizar el fondo del molde. Llevamos a la refri por 30 minutos.<br /><br /><div style="text-indent: 20px;">❧ <span style="text-decoration: underline;">Para el relleno (crema):</span></div><br />En un bowl batimos el queso crema y le agregamos el azúcar; finalmente, le agregamos la crema de leche y seguimos batiendo hasta que la mezcla no tenga grumos.<br /><br />Para entonces, ya estará lista la base de galletas que llevamos al refri. La crema que preparamos la vaciamos sobre la base de galletas y llevamos el molde nuevamente al refri por 3 ó 4 hrs. aproximadamente.<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 400px; height: 303px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA_LSru0rqSy5a-sHFnvTbZk3tKcCqzPbqoJnIqFdIewIvmiJiWnr5dNV6-QBPx5yjYJ0h7236nPgONSndRkmcYZpJUvrRl4lgSOfkK5fDYuTWzBAuQHNPCFPUrAoz2kwsXlZ_AYzUokVP/s400/chees_prep.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589618319892727202" /><br /><div style="text-indent: 20px;">❧ <span style="text-decoration: underline;">Para la decoración:</span></div><br />Sacamos nuestro cheesecake de el refri. Desmoldamos y con una cuchara agregamos una capa de mermelada. Colocamos algunas frambuesas y arándanos.<br /><br />Y esto sería todo. Una receta muy sencilla y deliciosa.<br /></div>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2647187129464474069.post-22327925122998619982011-03-22T06:09:00.000-07:002011-04-14T14:20:09.317-07:00Brownies de chocolate con nueces<div style="text-align: justify;">He decidido darles la bienvenida a este blog con una receta deliciosa, especial para los chocolateros: los brownies.<br /><br />En esta ocasión utilicé nueces para los brownies que le dan un toquecito crujiente; en próximos post veremos otras variantes de la receta clásica.<br /><br />Ahora sí, a empezar.<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 372px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPg4e7xuIYYGuIFsDJHnrVCPLbr4jmaxJLWWKWkk22GP3SkflJGqrW-Yns84TY1O8AOVs0TdFXDp2w67q7cUx3sOYan7pj29FRic03IqcFv1eY5YPMGAt6jp0q106emlzUsKwsdSotP6yx/s400/brow_j.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587030576682425650" /><br /><br /><p1 class="">1. Ingredientes</p1><blockquote>4 Huevos<br />400 gr de Azúcar blanca<br /> 150 gr Chocolate que equivale a una tableta y media aprox.<br /> 110 gr de mantequilla<br /> 90 gr harina prepararada<br /> 90 gr de nueces (si deseamos podemos agregarle un poquito más)<br /> azúcar impalpable</blockquote><br /><p1 class="">2. Preparación</p1><br /><br />Primero, bate en un recipiente los huevos con el azúcar blanco hasta que la mezcla quede cremosa.<br /><br />Derrite el chocolate a baño maría y agregale la mantequilla.<br /><br />Ahora añade la mezcla de chocolate al batido que hicimos anteriormente (el de los huevos con el azúcar) y mezclalos bien, no debes batirlos, sólo mezclarlos con una espátula de goma o un cucharón de madera.<br /><br />Agregamos la harina y seguimos mezclando.<br /><br />Incorporamos las nueces; podríamos también reemplazarlas por pecanas. Seguimos mezclando.<br /><br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 400px; height: 296px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTmx_kYpmqJw8z9HIVLkeUtbDD2-poV3ZIubt76lRh3U2HPlMezecYczNTIfocxnCNnT0Npa_KRNcYpTXVFYqKvv2c4wpVK16LxGeKAzaSyS4iySzIsZVr-WpnCdsnCvFxWcOSwgbvTFq6/s400/brow_prep.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587030582911619330" /><br /><br />Echamos la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado. <br /><br />Llevamos al horno los brownies a 180°C durante 30 minutos. <br /><br />Dejamos enfríar y luego lo cortamos en trocitos. Finalmente, si deseamos espolvoreamos con azúcar impalpable.<br /><br />Espero que la receta les haya gustado y si tienen alguna pregunta, pueden hacérmela llegar. Y, nuevamente, bienvenidos al blog!</div>Unknownnoreply@blogger.com0